2 cm jahe, iris

1 batang serai, potong

1 lembar daun pandan, potong

1 lembar daun jeruk

½ sdt garam

½ sdt penyedap / kaldu ayam

¼ sdt merica

35 gr ubi ungu, iris korek api

Baca juga: 8 Varian Resep Ikan Bakar, Bisa Jadi Ide Menu Hidangan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru

Langkah:

1. Blender bawang putih,bawang merah dan minyak hingga halus, lalu tumis hingga wangi

2. Masukkan serai, jahe dan merica, aduk lalu tambahkan daun pandan dan daun jeruk, aduk sebentar lalu matikan api

3. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, lalu masukkan ubi ungu, bumbu halus, santan,garam, penyedap dan margarin, masak hingga matang

4. Nasi gurih ubi ungu siap disajikan

(Serambinews.com/Firdha Ustin)