Rekomendasi Menu Takjil Buka Puasa, Resep Tahu Bakso ala Chef Devina Hermawan, Praktis & Enak

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep tahu bakso ala chef Devina Hermawan, praktis dan enak cocok jadi rekomendasi menu takjil buka puasa.

Sudah menyiapkan menu takjil buka puasa apa sajakah kamu untuk bulan Ramadhan tahun ini?

Selain identik dengan sholat tarawih dan tadarus, bulan puasa juga identik dengan takjil.

Takjil merupakan istilah untuk hidangan yang biasa disantap ketika buka puasa.

Jika kamu sedang mencari inspirasi menu takjil gorengan, resep tahu bakso ala chef Devina Hermawan ini bisa kamu coba buat di rumah.

Rasanya yang enak dan cara membuatnya praktis, sehingga sajian ini pasti disukai oleh keluarga di rumah.

Baca juga: Resep Sup Buah ala dr Zaidul Akbar, Minuman Sehat untuk Buka Puasa Tanpa Gula dan Pewarna Sintetis

Oh iya, selain menjadi takjil, sajian tahu bakso ala Chef yang juga jebolan Mastr Chef ini juga bisa dijadikan sebagai lauk.

Sajian tahu bakso ini akan semakin lezat jika disantap dengan saus sambal.

Dilansir Serambinews.com dari YouTube Chef Devina Hermawan, Selasa (28/3/2023), berikut resep tahu bakso ala Chef Devina Hermawan di bawah ini.

Resep Tahu Bakso untuk 5-6 porsi.

Bahan :

900 gr tahu putih sutra

340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit

250 gr daging sapi cincang

5-6 siung bawang putih

3 sdm bawang goreng

150 gr tepung tapioka

Baca juga: Resep Minuman Detoks Ramadhan ala dr Zaidul Akbar, Cuma 5 Bahan Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa

2 butir putih telur

60 gr air es / es batu

1 sdm garam

1 sdm kaldu bubuk / penyedap

2 sdm gula pasir

¾ sdt merica

Lainnya :

Minyak goreng

Pelengkap :

Cabai rawit hijau

Baca juga: Ide Menu Takjil Buka Puasa Keluarga, Resep Es Campur Taiwan ala Chef Devina Hermawan, Gurih Segar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan
2. Gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang
7. Tahu bakso siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)