Bahan saus soy garlic:

50 ml air

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap maggi

½ sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak

Baca juga: Wangi! Resep Bihun Goreng Putih Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Akhir Pekan Simpel Tapi Nagih

Pelengkap:

Nasi putih

Langkah:

1. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, kecap manis, kecap maggi, minyak wijen, dan air, aduk rata

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih beberapa saat hingga sedikit kecokelatan lalu campurkan ke dalam saus, aduk rata

3. Iris daun bawang cung kemudian di dalam mangkuk, campurkan telur, kaldu jamur, merica, dan daun bawang, kocok lepas

4. Panaskan sedikit minyak, tumis udang di api besar beberapa saat lalu masukkan telur. Matikan api, aduk perlahan hingga setengah matang

5. Susun nasi, tuang telur di atas nasi kemudian siram dengan saus

6. Nasi telur hongkong siap disajikan.

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Kastengel ala Chef Devina Hermawan, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah & Simpel

(Serambinews.com/Firdha Ustin)