Praktis Bikin Nagih! Resep Nasi Telur Hong Kong ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Ide Sarapan

SERAMBINEWS.COM - Jebolan program Master Chef musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep nasi telur Hong Kong.

Sajian resep nasi telur Hong Kong ini cocok dijadikan ide sarapan untuk keluarga di rumah.

Nasi putih merupakan makanan sejuta umat di Indonesia.

Tak jarang ada banyak menu varian olahan nasi, mulai dari nasi goreng, nasi kuning hingga nasi telur Hong Kong yang dibagikan chef Devina Hermawan berikut.

Olahan nasi dipilih karena proses memasak yang simpel dan cepat.

Sehingga menjadikan nasi dan telur sebagai pilihan utama untuk mengkonsumsi makanan simpel untuk menu sarapan atau snack tengah malam.

Baca juga: Resep Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan, Krispi dan Lembut, Camilan Enak, Cuma 5 Menit

Kali ini Chef Devina Hermawan, membagikan resep andalannya untuk mengolah telur dan nasi menjadi hidangan unik yang simpel dan mengenyangkan bernama nasi telur hongkong.

Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep nasi telur Hong Kong untuk 2 porsi berikut dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan yang tayang pada 8 Juni 2023.

Bahan:

8 pcs udang, kupas sisa buntut

3 butir telur

⅓ sdt kaldu jamur / penyedap

⅛ sdt merica

1 batang daun bawang cung

Baca juga: Manis dan Wangi, Resep Wedang Ronde Jahe ala Chef Devina Hermawan, Minuman Hangat Isi Bulatan Kenyal

Bahan saus soy garlic:

50 ml air

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap maggi

½ sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak

Baca juga: Wangi! Resep Bihun Goreng Putih Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Akhir Pekan Simpel Tapi Nagih

Pelengkap:

Nasi putih

Langkah:

1. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, kecap manis, kecap maggi, minyak wijen, dan air, aduk rata

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih beberapa saat hingga sedikit kecokelatan lalu campurkan ke dalam saus, aduk rata

3. Iris daun bawang cung kemudian di dalam mangkuk, campurkan telur, kaldu jamur, merica, dan daun bawang, kocok lepas

4. Panaskan sedikit minyak, tumis udang di api besar beberapa saat lalu masukkan telur. Matikan api, aduk perlahan hingga setengah matang

5. Susun nasi, tuang telur di atas nasi kemudian siram dengan saus

6. Nasi telur hongkong siap disajikan.

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Kastengel ala Chef Devina Hermawan, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah & Simpel

(Serambinews.com/Firdha Ustin)