2. Siapkan wajan, masukkan cabai yang sudah diiris, garam, penyedap, gula pasir, dan air. Nyalakan api lalu masak hingga air menyusut dan hingga cabai matang menggunakan api sedang.

3. Kecilkan api, masukkan minyak dan terasi, aduk rata dan masak kembali selama 5-7 menit. Matikan api dan dinginkan.

4. Sambal rawit iris siap disajikan atau disimpan di wadah tertutup.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)