Untuk membuat kopi biji kurma, biji kurma harus dicuci, dijemur, lalu disangrai hingga kering sebelum digiling menjadi bubuk kopi. 

SERAMBINEWS.COM - Pakar obat herbal, dr Zaidul Akbar, mengatakan kopi biji kurma menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. 

Selain mengandung antioksidan dan asam lemak tak jenuh, kopi biji kurma bisa membantu memperbaiki gula darah, meningkatkan insulin, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. 

Selain itu, kopi biji kurma juga dapat memperlancar ASI, menajamkan penglihatan, dan meningkatkan metabolisme.

Untuk membuat kopi biji kurma, biji kurma harus dicuci, dijemur, lalu disangrai hingga kering sebelum digiling menjadi bubuk kopi. 

Minuman ini bisa diseduh dengan susu untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal. Namun, kopi biji kurma tidak disarankan untuk ibu hamil di tiga bulan pertama.

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram dr Zaidul Akbar, pakar obat herbal itu mengatakan kopi biji kurma mengandung banyak khasiat.

Baca juga: Berikut Resep dr Zaidul Akbar Berikan Cara Ampuh Atasi Kanker, Salahsatunya Makan Kurma

Membuat kopi biji kurma juga sangat mudah selayaknya minuman kopi yang berasal dari biji kopi yang dipanggang, kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Begitupun cara pengolahanan kopi biji kurma.

Kurma merupakan buah asal Timur Tengah dapat dengan mudah kita temukan saat bulan Ramadhan.

Buah kurma dikenal akan cita rasa manis dengan tekstur daging buah yang sangat lembut sehingga dapat diolah menjadi beraneka ragam makanan maupun minuman.

Selain itu kurma juga dikenal sebagai salah satu jenis buah yang kaya akan manfaat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sewajarnya.

Namun ternyata bagian biji kurma yang biasanya dibuang dapat dimanfaatkan atau diolah lebih lanjut seperti halnya menjadi kopi biji kurma.

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram dr Zaidul Akbar, pada kolom caption disebutkan kopi biji kurma mengandung antioksidan dan asam lemak tak jenuh.

Baca juga: Catat! Ini Resep Obat Lambung ala dr Zaidul Akbar, Pakai Labu dan Kurma, Begini Cara Olahnya

Di mana dengan kandungan tersebut memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh di antaranya kopi biji kurma bermanfaat memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

"Aslinya yaa banyak banget manfaatnya, dari memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin, meningkatkan kekebalan tubuh dari kandungan yang baik yang ada pada biji kurma ini spt antioksidandan asam lemak tak jenuh," katanya.