Namun, penelitian menunjukkan bahwa menggabungkan susu dan kopi dapat mengurangi penyerapan kalsium, mengutip health.com.

Kalsium yang tidak diserap akan dibuang melalui urine.

Tingginya kadar kalsium dalam urine telah dikaitkan dengan peningkatan risiko batu ginjal dan masalah kesehatan tulang.

Mereka yang menikmati susu dalam kopinya mungkin perlu memenuhi kebutuhan kalsiumnya di waktu lain dalam sehari.

10. Sayuran Hijau

Sayuran hijau merupakan sumber nutrisi yang kaya zat besi, tetapi keduanya memiliki musuh tersembunyiyaitu, yang ada di cangkir kopi.

Kopi mengandung polifenol, terutama asam klorogenat, yang secara signifikan dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme, jenis zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati.

Menurut sebuah tinjauan penting dalam American Journal of Clinical Nutrition, minum kopi saat makan dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 39 persen.

Studi lain dalam European Journal of Clinical Nutrition (Morck dkk., 1983) menemukan efek serupa, terutama ketika kopi atau teh dikonsumsi saat atau segera setelah makan.

Karena sayuran berdaun hijau seperti bayam mengandung zat besi non-heme, yang memang sudah kurang efisien diserap dibandingkan zat besi heme dalam daging, kopi pada dasarnya dapat menghilangkan manfaat nutrisinya. 

(Tribunnews.com/Garudea Prabawati)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 10 Makanan Tak Boleh Dikonsumsi Saat Minum Kopi, Termasuk Bisa Perparah Asam Lambung