Resep Misoa Goreng ala Chef Devina Hermawan, Ide Camilan Keluarga Hari Libur Bisa Jadi Ide Jualan

SERAMBINEWS.COM – Ingin membuat camilan keluarga yang sederhana, lembut dan disukai anak-anak? Chef sekaligus kreator kuliner Devina Hermawan menghadirkan inspirasi menarik lewat menu Misoa Goreng.

Misoa Goreng merupakan salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemui dan ternyata sangat mudah dibuat di rumah dengan resep yang dibagikan chef Devina Hermawan.

Dalam video terbaru di kanal YouTube-nya, Devina Hermawan menyebut Misoa Goreng cocok menjadi camilan akhir pekan karena teksturnya yang lembut, rasanya gurih dan proses memasaknya tidak rumit.

“Camilan ini tipe yang savory, semua teksturnya soft, jadi ringan dan effortless dimakan,” ujar Devina Hermawan dikutip Serambinews.com dari YouTube-nya, Sabtu (15/11/2025).

Tidak Perlu Dikukus, Cukup Tumis dan Cetak

Berbeda dari banyak camilan berbahan mie atau bihun, pembuatan misoa goreng ternyata sangat praktis. 

Cukup menumis bumbu, mencampur isian, lalu mencetak tanpa proses pengukusan.

Baca juga: Resep Sohun Kuah Telur Pedas ala Chef Devina Hermawan, Praktis dan Hangat untuk Menu Kilat di Rumah

Devina menjelaskan bahwa resep ini memang harus memakai misoa, bukan mie atau bihun, karena misoa akan mudah menyatu dan lengket tanpa tambahan tepung atau telur.

Namun, ia mengingatkan agar memastikan misoa tidak dalam kondisi lembap atau “stale”, meski belum kedaluwarsa.

Bumbu dan Isian Kaya Rasa

Untuk aroma dan rasa yang kuat, Devina menggunakan bawang putih, bawang merah, dan lada sebagai bumbu utama.

Nantinya bumbu dihaluskan, ditumis hingga harum, lalu dicampur dengan sayur dan ayam. Setelah itu misoa dimasukkan, kemudian dimasak sampai airnya habis dan teksturnya mengental.

Sentuhan Modern dengan Kanzler Cheese Cocktail

Untuk membuat camilan ini semakin spesial, Devina menambahkan Kanzler Cheese Cocktail sebagai topping sekaligus isiannya.

Menurutnya, varian sosis mini ini memiliki rasa lebih “meaty”, cocok untuk camilan anak, dan gampang dikreasikan.

Baca juga: Sausnya Gurih Manis Nagih! Resep Tahu Telur Krispi ala Devina Hermawan, Anti Gagal & Bikin Ketagihan

Satu kotak bahkan berisi hingga 36 potong, dan setengah sosis sudah cukup untuk satu potongan Fried Misua.

“Sosisnya bikin tampilannya lebih appealing dan fancy. Teksturnya juga jadi lebih beragam dan aromanya lebih enak,” jelas Devina.

Jika anda tertarik ingin mencoba sajian ini di rumah, berikut resep lengkapnya:

Resep Misoa Goreng (25 pcs)

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt lada putih utuh
• Minyak

Bahan misoa goreng:

• Kanzler Cheese Cocktail, belah dua, sayat menyilang
• 200 gr misoa
• 1 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 150 gr ayam suwir
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula
• ½ sdm penyedap
• 1,2 liter air 

Bahan lainnya:

• 3 butir telur
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung terigu protein sedang 

Bahan pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada putih, dan minyak dengan blender 

2. Tumis hingga wangi lalu masukkan daun bawang, seledri, ayam suwir, tumis sebentar kemudian masukkan wortel, saus tiram, air, dan misoa, aduk rata

3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, masak hingga air menyusut lalu pindahkan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti

4. Masukkan Kanzler Cheese Cocktail ke dalam misoa, lalu diamkan di suhu ruang hingga dingin atau di dalam kulkas 

5. Potong kotak misoa kemudian masukkan ke dalam tepung terigu lalu telur

6. Panaskan minyak, goreng misoa hingga kuning keemasan, tiriskan

7. Misoa goreng siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha)