VIDEO - Tekan Inflasi, BI Aceh Ajak Warga Masak Cerdas Pakai Cabai Bubuk

Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Firdha Ustin | Banda Aceh

SERAMBINEWS.COM - Syedara loen, Inflasi ternyata bisa dikendalikan dari dapur.

Bank Indonesia Provinsi Aceh bersama Dharma Wanita Persatuan Kota Banda Aceh menggelar kegiatan Cooking Class Dapur Cerdas Inflasi pada Senin, (10/11/2025).

Kegiatan ini menjadi bagian dari edukasi pengendalian inflasi kepada masyarakat,
khususnya kepada ibu-ibu yang berperan penting dalam mengatur keuangan rumah tangga dan pola konsumsi keluarga.

Baca juga: Ibu-Ibu Aceh Masak Bareng Bank Indonesia, Belajar Jaga Harga Cabai Lewat Dapur Cerdas Inflasi

Sekitar lima puluh anggota Dharma Wanita ikut ambil bagian.

Mereka belajar memasak menu khas Aceh, yaitu Udang Asam Sunti, namun dengan inovasi baru, mengganti cabai segar dengan cabai bubuk di tengah melonjaknya harga cabai saat ini.

Penggunaan cabai bubuk menjadi salah satu bentuk penerapan belanja bijak.

Selain lebih awet, harganya juga lebih stabil dibandingkan cabai segar yang saat ini tengah melonjak hingga 80 ribu rupiah per kilogram.

Menurut Humas Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Aceh, Langitantyo Tri Gezar, kegiatan Dapur Cerdas Inflasi ini merupakan bentuk sinergi antara Bank Indonesia, Tim Pengendalian Inflasi Daerah Aceh, dan Dharma Wanita Persatuan Banda Aceh.

Pihaknya juga ingin para ibu-ibu menjadi agen pengendali inflasi.

Baca juga: Hadiri Edukasi Keuangan di Bank Indonesia, Ini Kata Ketua PKK Lhokseumawe

Menurutnya, pengendalian inflasi tidak hanya dilakukan melalui kebijakan pemerintah, tetapi juga bisa dimulai dari rumah masing-masing melalui kebiasaan bijak saat berbelanja dan mengelola bahan makanan.

Melalui kegiatan ini, Bank Indonesia juga mengedukasi peserta tentang strategi 4K,
yakni ketersediaan pasokan, keterjangkauan harga, kelancaran distribusi, dan komunikasi efektif.

Dapur Cerdas Inflasi juga menjadi sarana komunikasi efektif kepada masyarakat
agar memahami pentingnya peran konsumen dalam menjaga kestabilan harga.

Dari dapur yang sederhana, pesan besar disampaikan, yakni nelanja bijak, konsumsi seperlunya, dan dukung produk lokal. Karena menjaga inflasi bukan hanya tugas pemerintah, tapi tanggung jawab kita semua yang bisa dimulai dari dapur sendiri. (Firdha/Banda Aceh)