Ramadhan 1439 H
Di Balik Lemaknya Es Kepal, Ternyata Digemari Kawula Muda Untuk Penganan Berbuka Puasa
Uniknya, rata-rata yang menunggui lapak Es Kepal adalah kawula muda. Baik laki-laki maupun perempuan
Penulis: Nani HS | Editor: Muhammad Hadi
lihat foto
Tahukah Anda? Selama sekitar 15 menit mengantre, Serambinews.com sempat mengamati “siapa” saja yang membeli Es Kepal?
Benar, seperti kata orang, peminat Es Kepal itu ya umumnya anak muda.
Baca: Kanji Rumbi, Primadona di Bulan Suci
Kabarnya sensasi rasa lemaknya dan dinginnya yang umumnya digandrungi.
Selebihnya mungkin toppingnya. Tapi ada pula yang mengatakan biasa saja rasanya.
Apa sih Es Kepal? Apa waktu disajikan dikepal-kepal pakai tangan? Bukan. Es Kepal sama saja dengan es-es yang lain.
Es Kepal asalnya dari Malaysia yang disebut Ais Kepal Milo. Tok Abah di Kuala Kangsar, Malaysia, yang mempopulerkannya.
Di kalangan produsen Es Kepal Milo di Tanah Air, dimulai pertama kali di Yogyakarta awal tahun 2018.
Es kepal Milo pun langsung punya banyak penggemar.
Baca: VIDEO - Menikmati Berbuka Puasa di Halaman Masjid Raya Baiturrahman
Pionirnya adalah pasangan pengusaha muda Danang Arryo Dempo Wiguno dan Rara (20 Maret 2018). Waktu itu bernama Ais Kepal Jogja.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa dengan Es Kepal. Daya tawar penggugah seleranya barangkali muncul dari sajiannya dalam mangkuk sekali pakai yang tembus pandang.
Sehingga apa saja yang ditatalapiskan dalam mangkuk plastik itu terlihat jelas hingga memancing selera santap kita.
Es Kepal terdiri dari beberapa item. Untuk bahan sajian paling atas (toping) banyak ragamnya misalnya roti, keju, kacang parut, mises (coklat beras/butir)
Yang kita bicarakan ini, contoh sajian yang menggunakan toping es krim.
Di mangkuk, yang paling dasar diisi dengan es serut sekira lima sendok makan. Diikuti dengan pokad halus sekitar satu centi meter tebalnya.
Baca: Saat Puasa Berat Badanmu Naik? Ini 5 Penyebabnya
Menyusul milo yang dicairkan bersama susu kental manis, coklat bubuk Milo. Yang paling puncak adalah sipenggugah selera es krim sebanyak satu kerukan sendok es krim.
