Kenduri Opom, Tradisi Khas Aceh Singkil

Namun, wisatawan yang datang pada hari-hari tertentu tak perlu khawatir, karena kue opom ini tidak ada larangan dibuat di hari-hari biasa. Jadi, kalau ingin menikmatinya, bisa pesan atau buat sendiri. Proses pengolahannya tidak terlalu rumit. Bahan-bahannya pun terbilang mudah didapat. Kue tradisioanal ini perpaduan dari bahan tepung pulut/sepokot yang diaduk dengan air panas hingga kental dan ditambah garam secukupnya. Kemudian tuangkan adonan cair yang telah diolah tersebut seukuran sendok sayur kecil ke dalam wajan besi yang telah dioleskan minyak atau margarin. Kemudian dipanaskan dengan kompor gas maupun pemanas lainnya.

Kue opom ini akan terasa hambar jika tak diiringi dengan kuah manisnya, ibarat nasi tak berlauk. Membuat kuahnya sangat mudah dan bisa dibuat oleh siapa saja. Hanya menggunakan santan dan ditabur dengan gula pasir serta gula merah secukupnya. Rasa kuah manis itu bisa bertambah nikmat jika ditambah durian, nangka, atau daun pandan. Tergantung selera masing-masing. Yang doyan aneka rasa, bisa pilih rasa durian, rasa nangka, dan lebih nikmat lagi jika dibuat dengan rasa cinta dan niat ikhlas berbagi.  Jika Anda penasaran dengan opom, datanglah ke Aceh Singkil. Mari!