Beras Merah Vs Beras Putih: Mana yang Lebih Sehat?

SERAMBINEWS.COM - Beras tersedia dalam berbagai warna, bentuk dan ukuran, dan yang paling populer adalah beras putih dan beras merah.

Beras putih adalah jenis yang paling umum dikonsumsi, menurut angka, tetapi beras merah secara luas diakui sebagai pilihan yang lebih sehat.

Apakah ada perbedaan antara beras putih dan beras merah?

Beras merah dan beras putih, keduanya merupakan sumber pati yang sangat baik.

Meski memiliki manfaat yang sama dari kedua jenis beras tersebut, beras merah dinilai lebih unggul dari beras putih dalam hal-hal tertentu.

Mari kita lihat manfaat kesehatan yang dimiliki kedua jenis beras yang berbeda ini.

Mengutip dari Boldsky, Rabu (18/11/2020), berikut perbedaan utama antara beras merah dan beras putih, dan pengaruhnya terhadap kondisi kesehatan Anda:

Baca juga: 7 Cara Mudah untuk Menjaga Kesehatan dan Kebersihan Paru-paru

Baca juga: Viral Perlakuan Berbeda Warga Terhadap Pencopet di Pasar, Bukannya dihakimi Malah Dijadikan Tontonan

Baca juga: Diminta untuk Merawat Kakek Berusia 90 Tahun, Pembantu Ini Merasakan Kengerian Pada Malam Hari

Beras Merah Vs Beras Putih

Beras merah adalah jenis beras dari biji-bijian utuh dan jauh lebih bergizi daripada beras putih.

Tidak seperti beras putih, beras merah merupakan sumber vitamin dan mineral yang kaya.

Satu-satunya perbedaan mencolok yang muncul antara beras putih dan beras merah adalah cara mereka disiapkan sebelum dipasarkan.

Beras putih tidak memiliki semua nutrisinya karena proses penggilingannya yang tak terhitung banyaknya.

Beras putih ini juga dipoles sebelum dibawa ke pasar. Selain menghilangkan sekam dan dedak, nutrisi penting juga dihilangkan dalam proses ini.

1. Beras Merah Rendah Indeks Glikemik

Indeks Glikemik (IG) adalah indeks paling vital yang mengklasifikasikan suatu makanan berdasarkan seberapa cepat itu akan menaikkan gula darah dalam tubuh.