Ini 14 Jenis Makanan Sehat Berwarna Hitam yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh

SERAMBINEWS.COM - Warna hitam identik dengan hal yang negatif dan bisa jadi menjijikkan apalagi bila muncul di makananmu.

Namun fakta berikut ini mengungkapkan bahwa ada beberapa makanan berwarna hitam yang kaya nutrisi dan bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

Menurut penelitian, antosianin, antioksidan kuat bertanggung jawab untuk memberi banyak buah dan sayuran warnanya yang kaya termasuk merah, hitam, ungu dan biru.

Flavonoid vital ini memiliki efek antikanker, antidiabetes, antimikroba, anti inflamasi dan anti obesitas.

Makanan kaya antosianin juga secara tradisional digunakan dalam jumlah besar untuk mengobati banyak penyakit.

Apa saja makanan yang berwarna hitam? Mengutip dari Boldsky, Kamis (27/11/2020), berikut beberapa makanan berwarna hitam yang wajib Anda sertakan dalam makanan Anda. 

Baca juga: 10 Manfaat Luar Biasa dari Teh Kunyit untuk Kesehatan, Cegah Alzheimer hingga Obati Diabetes

1. Beras Hitam

Beras hitam memiliki efek antioksidan terhadap banyak gangguan stres oksidatif seperti peradangan, Alzheimer, dan aterosklerosis.

Adanya antioksidan antosianin berperan besar dalam memberikan manfaat.

Sebuah penelitian telah menunjukkan efek pelindung saraf dari biji-bijian penting ini terhadap iskemia serebral.

2. Zaitun Hitam

Ketika buah zaitun dipanen setelah matang sempurna, secara alami menjadi hitam karena akumulasi antosianin.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa total senyawa fenolik pada buah zaitun hitam berlipat ganda dibandingkan dengan buah zaitun hijau karena pematangan sebelumnya meningkatkan konsentrasi senyawa dalam buah.

Buah zaitun hitam ampuh melawan penyakit seperti kanker, gangguan jantung dan penyakit inflamasi.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 10 Manfaat Durian untuk Kesehatan, Bagus Untuk Jantung

3. Lada Hitam