Ini 14 Jenis Makanan Sehat Berwarna Hitam yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh

Makanan laut membantu masalah pencernaan, penurunan berat badan, kadar glukosa tinggi, fungsi tiroid, dan penyakit jantung. 

8. Miju-miju Hitam

Lentil hitam mengandung antioksidan kuat yang disebut asam galat yang menyumbang 95 persen dari keseluruhan asam hidroksibenzoat dalam jenis nadi ini.

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kulit biji miju-miju hitam mengandung sejumlah besar flavonoid yang bertanggung jawab atas efek antioksidannya. 

Baca juga: 8 Khasiat Teh Melati untuk Kesehatan Jantung, Mulut hingga Otak

9. Bawang Putih Hitam Tua

Allicin, senyawa bioaktif kuat dalam bawang putih mentah teroksidasi dan diubah menjadi bentuk yang lebih stabil yang dikenal sebagai S-allyl cysteine ​​(SAC) dan S-allyl mercapto cysteine ​​(SAMC).

Senyawa ini merupakan antioksidan kuat yang membantu mencegah banyak penyakit terkait stres oksidatif.

Juga, senyawa tersebut menunjukkan efek anti-diabetes, anti-obesitas dan pelindung saraf.

10. Kacang Hitam

Kacang hitam mengandung sejumlah besar karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang dikaitkan dengan kolesterol serum rendah, efek glikemik rendah dan risiko rendah kanker usus besar.

Kacang hitam diketahui dapat mencegah risiko penyakit metabolik karena kandungan seratnya yang tinggi dan juga memiliki kapasitas antioksidan melawan berbagai penyakit. 

11. Biji Wijen Hitam

Biji wijen hitam atau black til berperan penting dalam mencegah penyakit terkait jantung dan aterosklerosis serta menurunkan kadar kolesterol total dan lipid darah.

Baca juga: Ini 10 Manfaat Kesehatan Yerba Mate, Teh Herbal Pelangsing Asal Amerika Selatan yang Penuh Khasiat 

Biji wijen hitam juga dikenal karena sifat anti-penuaan, anti-kanker dan anti-inflamasi.

Biji wijen hitam menunjukkan efek positif pada kesehatan ginjal dan tulang.