Simak Tips Membuat Kue Lidah Kucing Agar Renyah dan Tidak Mudah Hancur, Intip Juga Resep Kreasinya

2. Masukkan tepung, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Sendokkan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk.

4. Masukkan kantong segitiga. Semprotkan dalam loyang lidah kucing yang dioles margarin agak tebal. Taburkan biskuit.

5. Oven dengan suhu 140 derajat celsius 19 menit hingga matang.

3. Resep Kue Lidah Kucing Kelapa

Bahan:

200 gram margarin
75 gram gula pasir halus
25 gram kelapa kering, haluskan
150 gram tepung terigu protein rendah
5 putih telur
50 gram gula pasir halus
1 ½ sendok makan kelapa kering untuk taburan

Cara membuat Lidah Kucing Kelapa:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus selama 12 menit sampai lembut.

2. Masukkan kelapa, lalu aduk rata.

3. Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.

Baca juga: Lezat dan Murah Dikantong, 4 Resep Camilan Tahu Lezat Ini Bisa Kamu Coba di Rumah

5. Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan tepung sambil diaduk.

6. Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga, lalu semprotkan dalam loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin agak tebal. Taburkan kelapa di atasnya.

7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celsius selama 15 menit hingga matang.

4. Resep Kue Lidah Kucing Tiga Rasa

Waktu: 60 Menit

Sajian: 325 Gram

Bahan:

160 gram margarin
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
4 butir putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula tepung
5 tetes esens melon
2 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh esens vanila
2 tetes pewarna kuning
5 tetes esens stroberi
4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat Lidah Kucing Tiga Rasa:

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.

5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.

6. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.

5. Resep Kue Lidah Kucing Keju

Bahan 1:

150 gram mentega
150 gram margarin
1/4 sdt garam
175 gram gula bubuk
1/2 sdt susu kental manis
150 gram keju cheddar parut
1/2 sdt vanilla cream
2 kuning telur

Bahan 2 (campur dan ayak):

25 gram susu bubuk full cream
250 gram tepung terigu protein sedang

Bahan 3:

100 ml putih telur, kocok kaku

Cara membuat kue Lidah Kucing Keju:

1. Campur dan kocok semua bahan 1 hingga mengembang dan berwarna putih. Sebagai catatan, sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atasnya nanti.

2. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan bahan 3, aduk kembali.

3. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi mata spuit, semprot adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin hingga rata dan berbentuk memanjang. Beri sedikit taburan keju cheddar pada masing-masing kue yang sudah dicetak.

4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celsius. Panggang kembali selama 15 menit atau hingga kue lidah kucing matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.

6. Resep Kue Lidah Kucing Pandan Lapis Talas

Waktu: 45 Menit

Sajian: 300 gram

Bahan:
125 gram margarin
25 gram gula tepung
25 ml susu cair
70 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
3 buah putih telur
50 gram gula tepung
1/8 sendok teh pasta talas
1/8 sendok teh pasta pandan

Cara membuat Lidah Kucing Pandan Lapis Talas:

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut 12 menit. Tambahkan susu cair. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

5. Bagi 2 bagian. Tambahkan satu bagian dengan pasta talas. Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.

6. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga. Semprot bergantian di atas loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin tebal-tebal.

7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

7. Resep Kue Lidah Kucing Nangka

Waktu: 60 Menit

Sajian: 350 Gram

Bahan:
125 gram margarin
75 gram nangka, dihaluskan
1/8 sendok teh esens mangga
1/2 sendok teh baking powder
100 gram tepung terigu protein rendah
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula tepung
50 gram kenari, dicincang halus untuk taburan
2 tetes pewarna kuning muda

Cara membuat Lidah Kucing Nangka:

1. Kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan nangka. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin. Tabur kenari.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

8. Resep Kue Lidah Kucing Aroma Jeruk

Waktu: 45 Menit

Sajian: 410 Gram

Bahan:
200 gram mentega
50 gram margarin
75 gram gula pasir
160 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
20 gram susu bubuk
6 putih telur
1/8 sendok teh garam
6 sendok teh kulit jeruk parut
25 gram dark cooking chocolate parut halus

Cara membuat Lidah Kucing Aroma Jeruk:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula 5 menit sampai lembut. Masukkan kulit jeruk. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.Masukkan ke dalam campuran mentega sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.

5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles mentega putih. Taburkan cokelat. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. (Serambinews.com/Yeni Hardika)