Persiapan Lebaran, Simak Cara Mudah Buat Lontong Bungkus Daun Pisang yang Padat, Lembut dan Rapi

Untuk memudahkan proses pembungkusan, nasi bisa dicetak terlebih dahulu ukurannya dengan menggunakan plastik.

Tujuannya agar bentuk dan ukurannya sama dan rapi.

Cara ini juga bertujuan agar nasi aron yang dibentuk bisa lebih dipadatkan teksturnya.

Untuk membuatnya, cukup gunakan plastik bening biasa.

Letakkan nasi aron sesuai dengan ukuran lontong yang diinginkan ke atas lapisan plastik.

Gulung nasi aron dengan menggunakan plastik sambil ditekan dan dipadatkan.

Jangan lupa untuk merapikan kedua ujung lontong agar mudah ketika disematkan saat dibungkus dengan daun.

Bentuk gulungan nasi aron hingga nasinya habis.

Gulungan nasi aron ini kemudian baru dibungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu dengan api atau panas matahari.

Tujuan daun pisang ini dilayu agar saat dibungkus daunnya tidak mudah sobek.

Sematkan kedua ujung daun dan rebus lontong ke dalam air mendidih kurang lebih 2 hingga 3 jam.

Jika sudah selesai, ambil lontong dan tiriskan.

Lontong pun siap disajikan dengan bahan pelengkapnya. (Serambinews.com/Yeni Hardika)