Jelang Hari Raya Idul Adha, Begini Tips Sehat Memasak Daging Merah Bisa Cegah Kolesterol

SERAMBINEWS.COM -  Umat muslim tak lama lagi merayakan hari raya Idul Adha 1442 H yang jatuh pada Selasa, 20 Juli 2021 besok.

Saat Idul Adha, setiap umat Muslim mendapat pembagian daging kurban dan mengolahnya menjadi berbagai sajian sedap, berikut tips sehat memasak daging merah hingga bisa cegah kolesterol.

Nah, untuk mengolah daging merah, membutuhkan trik khusus agar bisa empuk, lezat dan juga sehat saat dikonsumsi.

Daging Merah

Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan.

Umumnya daging merah adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda juga termasuk daging olahan seperti sosis.

Daging merah adalah sumber protein, zat besi, vitamin B dan seng yang baik.

Baca juga: Ini 11 Tips agar Daging Kambing Tidak Bau Prengus, Jangan Dicuci Hingga Rebus Pakai Cuka 

Daging merah apabila tidak diproses dan dimasak dengan benar, justru hanya akan menyebabkan sejumlah masalah kesehatan seperti kolesterol hingga penyakit jantung.

Natrium yang hadir dalam warna merah pada daging juga dapat meningkatkan tekanan darah yang menyebabkan stroke dan masalah terkait jantung.

Tips Sehat Memasak Daging Merah

Tak perlu khawatir, Anda masih bisa mengonsumsi daging merah dengan cara membatasi asupan dan mengetahui cara memasaknya dengan baik dan benar.

Berikut beberapa cara dan tips sehat memasak daging merah seperti dikutip Serambinews.com dari laman Boldsky pada Senin (19/7/2021).

1. Potong daging lebih ramping

Saat Anda memasak daging merah, salah satu tips yang perlu diingat adalah selalu memilih potongan daging yang lebih ramping.

Potongan yang lebih ramping memiliki protein dan lebih sedikit lemak jenuh.

Baca juga: Minyak Samin Jadi Solusi Saat Mengolah Daging Kurban, Untuk Kurangi Risiko Lemak Jahat