Jelang Hari Raya Idul Adha, Begini Tips Sehat Memasak Daging Merah Bisa Cegah Kolesterol

2. Buang lemaknya

Lemak daging merah adalah salah satu yang menyebabkan sumber masalah kesehatan seperti kolesterol hingga penyakit jantung.

Salah satu tips sehat memasak daging merah adalah dengan membuang lemak berlebih sebelum dimasak.

3. Diamkan sejenak

Sebelum memasak daging merah, sebaiknya mendiamkan atau mencairkan daging (jika beku) hingga sesuai dengan suhu kamar.

Saat Anda mencairkan daging dan kemudian memasaknya, bagian dalam daging juga matang dengan baik.

Jika Anda gagal mencairkan daging dan memasaknya seperti itu, daging akan terasa mentah di bagian dalam.

Baca juga: Begini Cara Memotong Daging Agar Empuk Saat Dimasak, Silakan Dicoba Saat Memasak Daging Kurban

4. Sebaiknya daging merah dipanggang

Dikatakan bahwa tips paling sehat untuk memasak daging merah adalah dengan memanggangnya.

Dengan memanggangnya, Anda dapat menghilangkan kelebihan lemak yang melekat pada daging.

Tak hanya itu, memanggang daging juga memungkinkan banyak uap untuk memasak daging dengan baik. Sehingga, tidak ada ruang bagi Anda untuk mengonsumsi daging mentah.

5.  Tips memanggang daging

Tips memanggang daging merah, beberapa saat sebelum dipanggang, rebuslah daging lebih dari setengah jam sebelum akhirnya dipanggang.

Memanggang daging juga menjadi pilihan yang lebih aman bagi Anda yang sedang dalam program penurunan berat badan.

Baca juga: Hukum Membagikan Daging Kurban ke Desa atau Daerah Lain, Simak Penjelasan Abu Mudi

6. Memasak daging dengan suhu rendah