Cara Membuat Kentang Goreng Crunchy dan Crispy Ala Restoran, Ini Tips dan Langkahnya
untuk membuat kentang goreng yang crunchy dan crispy ala resto, pastikan bagian tengah kentang sudah matang sempurna sebelum bagian luarnya berubah
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Amirullah
lihat foto
- Angkat dan tiriskan kentang di kertas tisue. Kentang yang sudah digoreng pertama ini bisa disimpan dalam freezer untuk digoreng keesokan harinya. Jika ingin langsung menikmati kentang goreng, diamkan dulu dalam suhu ruang selama 15 menitan. Jangan lupa, selama mendinginkan kentang ini, matikan kompor agar minyak tak menjadi terlalu panas.
- Setelah 15 menit, panaskan kembali minyak dan goreng kentang selama 2 hingga 3 menitan saja.
- Tiriskan kentang, bumbui dengan sedikit garam juga merica.
(Serambinews.com/Yeni Hardika)
Rekomendasi untuk Anda
