Kesehatan
Mudah Ditemukan di Bulan Ramadhan, Ini 5 Manfaat Cincau Hitam untuk Kesehatan, Jarang Diketahui
Cincau tak hanya bermanfaat untuk melepas dahaga. Lebih dari itu, bahan makanan ini rupanya punya banyak khasiat atau manfaat kesehatan.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
Manfaat kesehatan cincau
Manfaat suatu bahan pangan dapat dilihat dari kandungan gizinya. Masih dilansir dari laman yang sama, berikut ini beberapa manfaat dari cincau:
1. Mencegah kanker kulit
Melansir Buku The Healing Power of Antioxidant (2015) oleh Lanny Lingga, Ph.D, tak banyak orang yang mengetahui manfaat cincau sebagai antioksidan.
Kandungan vitamin E pada cincau cukup tinggi. Sementara, kita mengenal vitamin E sebagai antioksidan.
Kemampuan antioksidan vitamin E tersebut meningkat dengan adanya zat nirgizi pada cincau yang berkhasiat sebagai antioksidan.
Cincau hitam khususnya, mengandung beberapa macam antioksidan berupa senyawa fenol, yakni:
- Caffeic acid
- Vanelic acid
- Syrinic acid
- Protocatecuic acid
- P-hydroxybenxoic acid
Fenol-fenol tersebut memiiki kemampuan untuk mereduksi hidroksil yang berasal dari radiasi surya.
Radiasi surya adalah radikal bebas yang sangat berbahaya bagi kesehatan sel manusia.
Salah satu sel yang peka terhadap radiasi sinarbiru adalah sel mata.
Paparan sinar biru yang terbawa oleh pancaran sinar matahari berdampak merusak terhadap mata.
Selain itu, sinar ultraviolet (UV) A dan UV-B yang terpancar ke bumi dapat pula menyebabkan degenerasi kulit hingga memicu timbulnya melanoma pada kulit.
Jika terus-menerus memapar tubuh, seluruh sel tubuh menjadi rentan.
Radikal bebas tersebut dapat memengaruhi kestabilan DNA hingga menimbulkan beragam dampak buruk bagi kesehatan.
Kanker kulit merupakan kejadian buruk yang dipicu oleh radikal bebas ultraviolet.
