Kesehatan
7 Langkah Cara Membuat Kopi Biji Kurma dan Manfaat Sehatnya Menurut dr Zaidul Akbar
Bagian biji kurma yang biasanya dibuang dapat dimanfaatkan atau diolah lebih lanjut seperti halnya menjadi kopi biji kurma.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Taufik Hidayat
lihat foto
Cara Membuat Kopi Biji Kurma
Berikut 7 langkah pembuatan kopi biji kurma
1. Biji kurma dicuci hingga bersih
2. Biji yang bersih direndam beberapa kali sebelum akhirnya dicuci dengan air panas
3. Biji kurma digosok, dapat dengan menggunakan tangan
4. Biji kurma direndam satu kali lagi.
5. Biji kurma dijemur di bawah sinar matahari selama 7-10 hari
6. Biji kurma siap dikeringkan dan dinginkan kemudian digiling
7. Kopi biji kurma siap dikonsumsi
Baca juga: Makan Kurma Setiap Hari Takut Kadar Gula Darah Darah Naik? dr Zaidul Akbar : Asal Perhatikan Hal Ini
Lanjut dr Zaidul Akbar, kopi biji kurma ini sangat berbeda dengan reaksi kopi biasa karena tingginya kandungan gizi dan bahan berkhasiat seperti memperbaiki gula darah, pencahar, melembutkan selaput lendir hingga meningkaktna nafsu makan.
Namun dr Zaidul Akbar tidak menyarankan minuman ini untuk dikonsumsi oleh ibu hamil di tiga bulan pertama.
"Namun hamil di 3 bulan pertama tidak disarankan. Selamat mencoba kopi baru," pungkasnya.
(Serambinews.com/Firdha Ustin)
