Kesehatan
Manfaat Kaldu Tulang dari Ikan Gabus Diungkap dr Zaidul Akbar, Bagus Banget untuk Kesehatan Wanita
Ahli kesehatan yang dikenal sebagai pakar obat herbal, dr Zaidul Akbar mengungkap manfaat kaldu tulang dari ikan gabus untuk kesehatan wanita.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
Bahkan, bone broth ini dinilai berkhasiat bagi kamu yang memiliki gangguan autoimun, seperti kanker, asma, tiroid, dan artritis, loh.
Menjelang Idul Adha ini, biasanya daging dan tulang sapi jadi salah satu olahan wajib di rumah.
Nah, daripada menyia-nyiakan bagian tulang sapi, lebih baik yuk manfaatkan untuk membuat bone broth.
Cara Membuat Kaldu Tulang
Grid.ID telah melansirnya dari The Kitchn via Kompas.com, cara membuat bone broth yang mudah.
Berikut bahan-bahannya:
- Tulang sapi 900 gram (iga pendek, buntut, sumsum, atau tulang leher)
- Air 3 lt atau disesuaikan
- Sari cuka apel 2 sdm
- Wortel besar 1 buah
- Bawang bombay besar 1 buah
- Bawang putih 3 siung
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan oven dengan suhu 200 derajat Celcius, panggang tulang sapi selama 30 menit atau sampai permukaannya kecokelatan.
