Tanpa Oven! Resep Roti Sobek Ala Chef Devina Hermawan, Empuk dan Anti Kempes Bisa jadi Ide Camilan

Ovomaltine Crunchy Cream

Langkah:

1. Siapkan bahan kering, campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata

2. Siapkan bahan basah, campur kuning telur, air, dan susu. Aduk rata

3. Masukkan bahan kering ke mesin roti / mixer lubangi tengahnya lalu tuang bahan basah. Nyalakan mesin tunggu adonan diproses

4. Jika adonan sudah menyatu, masukkan mentega dan garam lalu uleni kembali dengan mesin hingga tahap window pane

5. Diamkan adonan 30-60 menit agar mengembang

6. Bagi adonan menjadi 15 pcs menggunakan timbangan agar terbagi rata

7. Bentuk adonan menjadi bulat

8. Tutup adonan dengan plastic wrap agar tidak kering

9. Pipihkan adonan lalu isi dengan Ovomaltine, bentuk bulat kembali

10. Siapkan teflon, alasi dengan baking paper

11. Masukkan adonan ke teflon, lalu tutup. Panggang di api sedang hingga roti mengembang dan matang kedua sisinya

12. Roti Sobek Ovomaltine siap disajikan

6 Tips Membuat Roti Anti Bantat, Jangan Pakai Air Panas