Resep Sosis Homemade Tanpa Pengawet ala chef Devina Hermawan, Gurih, Kenyal Mirip Sosis Premium

Sosis merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan opsi beberapa orang yang ingin makan makanan yang simple dan juga enak.

SERAMBINEWS.COM - Kali ini, chef Devina Hermawan membagikan resep sosis homemade.

Sosis merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan opsi beberapa orang yang ingin makan makanan yang simple dan juga enak.

Selain itu, sosis juga makanan yang sehat karena terbuat dari bahan dasar daging ayam, terlebih lagi jika dibuat tanpa pengawet.

Jika anda ingin membuat sosis, berikut resep sosis homemade ala mantan finalis Master Chef Indonesia musim kelima ini yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Cara membuat resep sosis homade ini juga bisa dibuat karena sangat praktis.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTue Chef Devina Hermawan, berikut resep sosis homemade untuk 12 pcs. 

Baca juga: Krispi Tahan Lama! Resep Kentang Goreng Krispi Home Made Ala Chef Devina Hermawan, Praktis Bikinnya

Bahan:

• 250 gr ayam paha giling
• 150 gr daging giling berlemak
• 1 ½ sdt garam
• 1 ½ sdm gula
• 5 gr baking powder
• 120 gr air es / es serut
• 1 butir putih telur
• 4 sdm tepung sagu / maizena
• 4 sdm minyak aromatik / minyak goreng biasa
• 1 sdm mustard

Baca juga: Tanpa Kentang! Resep Kroket Keju Meleleh ala Chef Devina Hermawan, Jadi Ide Camilan saat Musim Hujan

Bumbu dan rempah (bisa juga pakai premix bumbu sosis siap pakai):

• 1 ½ sdt smoke powder atau ½ sdt liquid smoke, opsional
• ½ sdm bawang putih bubuk
• ½ sdm bawang bombai bubuk
• ⅓ sdt oregano kering
• ⅓ sdt pala bubuk
• ⅓ sdt marjoram / thyme / basil kering

Topping:

• 40 gr keju cheddar

Baca juga: Krispi dan Gurih! Resep Chicken Nugget ala McDonalds, Cocok untuk Camilan Keluarga saat Musim Hujan

Langkah:

1. Masukkan daging dan paha ayam giling ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata dengan menggunakan mixer hingga berserat dan lengket

2. Masukkan bumbu rempah, mustard, putih telur, baking powder, minyak dan tepung sagu, aduk rata

3. Tambahkan air, aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tutup mangkuk dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit

4. Keluarkan dari kulkas,lalu bagi adonan menjadi 2