Mudah Dibuat! Resep Nasi Katsu Ayam Korea ala Chef Devina Hermawan, Jadi Ide Bekal Anak ke Sekolah

Mudah Dibuat! Resep Nasi Katsu Ayam Korea ala Chef Devina Hermawan, Jadi Ide Bekal Anak ke Sekolah

SERAMBINEWS.COM - Jebolan MasterChef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep nasi katsu ayam Korea.

Cara membuatnya yang mudah dan rasanya enak, sajian nasi katsu ayam korea ini bisa kamu jadikan ide bekal anak ke sekolah.

Menu ayam menjadi favorit bagi banyak orang, namun jika kalian hanya cuma menggorengnya saja menjadi cepat bosan.

Agar keluarga di rumah tak bosan dengan olahan ayam pada umumnya, yuk kita coba mengolah menjadi menu chicken katsu ayam korea ala resep chef Devina Hermawan berikut ini.

Membuat hidangan chicken katsu ayam korea ternyata tidak sulit loh Bunda.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut ini resep chicken katsu ayam korea untuk 3-6 porsi.

Baca juga: Resep Bakpao Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk Cocok untuk Ide Jualan dan Camilan

Bahan:

• 500 gr dada ayam filet
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• ¼ sdt merica

Bahan tepung kering:

• Tepung terigu protein sedang
• Tepung roti putih

Baca juga: Tanpa Oven! Resep Klappertaart Ala Chef Devina Hermawan, Gurih, Wangi dan Super Lembut

Bahan tepung basah:

• 2 butir telur
• 2 sdm susu
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica

Bahan saus:

• 20 buah jamur champignon
• 3 sdm mentega
• 2 sdm minyak
• ½ buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm serbuk demi glace
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdm kecap inggris
• 400-500 ml air
• ½ sdt gula pasir

Baca juga: Resep Ice Cream Super Lembut Tanpa Mesin ala Chef Devina Hermawan, Cuma Pakai Dua Bahan

Pelengkap:

• 3 lembar kol
• 5 sdm mayones
• 2 sdm saus tomat
• Nasi putih

Langkah:

1. Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan

2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya