Resep Martabak Tahu Pedas Kulit Lumpia, Ide Camilan untuk Keluarga Akhir Pekan, Mudah Buatnya

Resep Martabak Tahu Pedas Kulit Lumpia, Ide Camilan untuk Keluarga Akhir Pekan, Mudah Buatnya

SERAMBINEWS.COM -  Tidak hanya digoreng saja, tahu juga bisa dijadikan cemilan dengan cita rasa pedas dengan membuat Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan, jebolan Master Chef Indonesia musim kelima.

Olahan lezat dan gurih ini mudah dibuat, sajian Resep Martabak Tahu Pedas Kulit Lumpia hanya menggunakan bahan sederhana.

Sajian ini menggunakan tahu untuk bikin isian martabak sementara pada bagian luar menggunakan kulit lumpia.

Cara membuatnya mudah, cukup campur tahu dengan racikan bumbu, kemudian balut dengan kulit lumpia instan agar lebih praktis.

Apabila kamu suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

Baca juga: Ide Jualan hingga Camilan Keluarga, Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Chef Devina Hermawan

Cara membuat martabak tahu pedas bisa dilihat di akun YouTube chef Devina Hermawan, berikut resepnya untuk lima porsi.

Bahan:

• 370 gr tahu putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 4 sdm ABC Sambal Asli
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Lomba Hias Tumpeng Merah Putih Jadi Ide Lomba 17 Agustusan, Ini Resepnya ala Chef Devina Hermawan

Bahan lainnya:

• Kulit spring roll / kulit lumpia
• ABC Sambal Extra Pedas
• Minyak untuk menggoreng

Langkah:

1. Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk

3. Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk rata

4. Masukkan ABC Sambal Asli, aduk rata

5. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat

6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan

7. Martabak tahu pedas siap disajikan, buat yang suka pedas bisa ditambahkan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)