Gurih Wangi, Resep Sambal Cabe Ijo ala Chef Devina, Lengkap Tips Agar Warnanya Tak Hitam dan Pahit

Gurih Wangi, Resep Sambal Cabe Ijo ala Chef Devina, Lengkap Tips Agar Warnanya Tak Hitam dan Pahit

SERAMBINEWS.COM - Sambal cabe ijo menjadi sajian favorit banyak orang.

Sambal cabe ijo adalah salah satu jenis sambal yang memiliki aroma khas dan rasa yang segar.

Selain menjadi menu andalan di rumah makan padang, sambal cabe ijo juga kerap disajikan untuk makanan rumahan.

Memiliki cita rasa pedas, gurih dan wangi, resep sambal cabe ijo banyak dicari.

Meski terkesan mudah membuatnya, namun ada loh tips khusus membuat sambal cabe ijo agar rasanya lezat, tidak langu, tidak pahit dan juga warnanya tidak hitam.

Kalau kamu kebetulan punya cabai hijau di rumah, kamu bisa membuat sambal ijo sendiri.

Baca juga: Praktis! Resep Daging Gulung Sawi ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Program Diet

Dengan bahan sederhana yang biasa ada di dapur, ikuti resep sambal cabe ijo ala chef Devina Hermawan yang satu ini.

Chef Devina Hermawan, jebolan Master Chef musim kelima, YouTuber populer dan penulis buku resep masakan kali ini membagikan resep sambal cabe ijo yang tidak hanya wangi, tetapi juga tidak hitam dan tidak pahit.

Resep ini cocok untuk berbagai hidangan dan dapat disimpan untuk jangka waktu yang cukup lama.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep sambal cabe ijo untuk 10 porsi.

Bahan:

• 65 gr cabai hijau keriting
• 95 gr cabai hijau
• 20 gr cabai rawit hijau
• 1 L air
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 150 ml minyak

Baca juga: Lembut dan Anti Gagal! Resep Bolu Marmer ala Chef Devina Hermawan, Sajian Lebaran Cocok untuk Pemula

Bahan lainnya:

• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• 1-2 buah tomat hijau
• 5 lembar daun jeruk

Pelengkap:

• nasi putih
• timun
• telur dadar

Baca juga: Gurih Kenyal dan Mudah! Resep Pempek Adaan Khas Palembang ala Devina Hermawan, Lengkap dengan Cuko

Cara membuat: