Mirip Sajian Resto, Resep Tumis Kangkung Pedas Terasi ala Devina Hermawan, Simpel Bikin Nagih

SERAMBINEWS.COM - Sajian kangkung tumis merupakan makanan favorit banyak orang. 

Selain rasanya enak dan gurih, sajian sayur tumis ini juga praktis dibuat. Pasalnya, kamu cukup menyiapkan sayur kangkung, bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai untuk cita rasa pedas gurih.

Bila suka, tambahkan terasi untuk aroma tumis kangkung yang lebih harum.

Tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat tumis kangkung ala resto dengan mengikuti resep tumis kangkung pedas terasi ala chef Devina Hermawan, jebolan Master Chef musim kelima.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep tumis kangkung pedas terasi untuk tiga porsi.

Baca juga: Resep Bubur Ayam ala Chef Devina Hermawan, Sajian Simpel Masak Pakai Rice Cooker, Bisa untuk MPASI

Bahan:

• 250 gr kangkung
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt terasi bubuk
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• 1/8 sdt merica

Baca juga: Resep Bolu Marmer Kukus ala Devina Hermawan, Wangi Super Lembut & Ekonomis, Ide Camilan Musim Hujan

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 15 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah

Bahan lainnya:

• 2 buah cabai merah
• 1 buah tomat merah

Baca juga: Resep Lomie Ayam Kangkung ala Devina Hermawan, Kuah Kental dan Gurih Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, sisihkan kemudian di dalam food processor masukkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan tomat, haluskan

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga wangi

3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukkan terasi, tumis hingga mengeluarkan minyak

4. Potong-potong tomat merah dan cabai merah

5. Masukkan kangkung, tomat, cabai merah, saus tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, masak hingga matang

6. Tumis kangkung pedas terasi siap disajikan. 

(Serambinews.com/Firdha Ustin)