Ini Resep Nasi Goreng Ayam Keju ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Lezat

Berikut resep lengkap nasi goreng ayam keju ala Chef Devina Hermawan untuk 2-3 porsi.

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, Chef Devina Hermawan, kali ini membagikan resep nasi goreng ayam keju melalui kanal YouTube-nya. 

Berikut resep lengkap nasi goreng ayam keju ala Chef Devina Hermawan untuk 2-3 porsi.

Bahan Nasi Goreng Ayam Keju:

350 gram nasi putih
1 sdm Anchor Unsalted Butter. 

Baca juga: Resep Spicy Chicken Wings ala Chef Devina Hermawan, Manis Gurih Bisa Jadi Ide Lauk Keluarga

½ sdt minyak wijen
4 siung bawang putih (diiris)
½ buah bawang bombai (dipotong kotak)
1 batang daun bawang (diiris)
60 gram wortel (dipotong kotak)
100 gram chicken luncheon (dipotong kotak)
100 gram paha ayam filet (dipotong kotak)
2 butir telur
1 ½ sdm gochujang
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica

Baca juga: Resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Pedas Segar Bikin Tambah Selera Makan

Bahan Saus Keju:

1 sdm tepung terigu protein sedang
1 ½ sdm Anchor Unsalted Butter
250 ml susu
2 pcs Anchor Cheddar Cheese Slices
¼ sdt kaldu ayam bubuk
Pelengkap:

Anchor Cheddar Cheese (diparut)
Chicken katsu atau karage (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Keju:

Panaskan Anchor Unsalted Butter, tambahkan tepung terigu dan tumis hingga wangi.

Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk dan Anchor Cheddar Cheese Slices, masak hingga saus sedikit mengental.

Marinasi potongan ayam dengan garam dan merica. Iris bawang putih, daun bawang, dan potong kotak bawang bombai serta wortel.

Baca juga: Resep Bubur Ayam ala Chef Devina Hermawan, Sajian Simpel Masak Pakai Rice Cooker, Bisa untuk MPASI

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering, lalu masukkan bawang bombai, ayam, dan wortel. Tumis hingga ayam matang.

Tambahkan telur, aduk rata, kemudian masukkan nasi putih, daun bawang, chicken luncheon, gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir, dan merica. Aduk hingga merata.

Tambahkan Anchor Unsalted Butter dan minyak wijen, masak sebentar.