Khasiat Minyak Alpukat untuk Kesehatan, Sumber Lemak Sehat, Bagus untuk Jantung

2. Sumber vitamin E yang baik

Vitamin E adalah nutrisi yang memiliki peran penting dalam tubuh. 

Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang dapat kuat, melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit. 

Nutrisi ini juga terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh, komunikasi seluler, dan proses metabolisme lainnya. 

Vitamin E mendukung kesehatan jantung dengan mencegah pembekuan darah dan memperlancar aliran darah. 

Tak hanya itu, vitamin E juga membantu mencegah perubahan oksidatif pada kolesterol LDL. 

Penelitian menunjukkan bahwa dua sendok makan minyak alpukat mengandung sekitar tujuh miligram (mg) vitamin E yang setara dengan 47?ri Nilai Harian (DV). 

Namun, kadar vitamin E ini dapat bervariasi tergantung pada proses pengolahan minyak alpukat tersebut.   

3. Mengandung senyawa antioksidan dan anti-peradangan

Minyak alpukat mengandung senyawa tanaman yang diketahui mendukung kesehatan, termasuk polifenol, proantosianidin, dan karotenoid. 

Senyawa-senyawa ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengatur peradangan. 

Penelitian menunjukkan, pola makan kaya antioksidan seperti karotenoid dan polifenol, dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung dan penyakit neurodegeneratif. 

4. Mendukung kesehatan jantung

Profil asam lemak pada minyak alpukat menjadikannya pilihan cerdas untuk mendukung kesehatan jantung. 

Minyak ini mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal dan mengandung antioksidan seperti polifenol dan vitamin E, yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.