Krispi! Resep Nugget Ayam Homemade, Rasanya Premium Bisa Jadi Stok hingga Ide Bekal Anak Sekolah

2. Buang pinggiran roti tawar lalu suwir-suwir dan siram dengan susu

3. Iris halus batang seledri

4. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang merah. Haluskan hingga lengket

5. Masukkan roti, telur, tepung sagu dan baking powder, haluskan kembali hingga rata

6. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper

7. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin

8. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk lalu masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata

9. Ambil adonan nugget mentah, balurkan ke dalam tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb

10. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke tepung kering lalu ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti

11. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan

12. Chicken nugget siap disajikan

(Serambinews.com/Firdha Ustin)