Khasiat Rutin Makan Kangkung untuk Kesehatan, Kaya Manfaat dan Nilai Gizi

SERAMBINEWS.COM - Kangkung, salah satu sayur yang mudah ditemukan di Indonesia, sering kali dianggap remeh karena harganya yang terjangkau.

Namun, meskipun harganya murah, kandungan gizi yang terkandung dalam kangkung sangat berharga bagi kesehatan tubuh.

Sayuran hijau ini kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium, yang berperan dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan mata, serta memperkuat tulang dan gigi.

Selain itu, kangkung juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan meredakan peradangan.

Mengonsumsi kangkung sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat memberikan berbagai manfaat, mulai dari mendukung kesehatan jantung, memperbaiki pencernaan, hingga menjaga kesehatan kulit. 

Melansir Healthier Steps, berikut ini manfaat kangkung untuk kesehatan.

Kaya gizi

Kangkung merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B2, folat, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. 

Semua nutrisi ini berperan penting dalam menjaga tubuh kita berfungsi dengan baik.

Tinggi antioksidan

mengandung fitokimia penting yang memiliki sifat antioksidan. 

Senyawa ini membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan mendukung pertahanan alami tubuh terhadap penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Menyehatkan jantung

Mengonsumsi makanan kaya serat telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan peningkatan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Kabar baiknya, kangkung juga menyediakan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Kontrol tekanan darah

Kangkung mengandung senyawa yang disebut nitrat, yang membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. 

Ini sebabnya makan kangkung membantu meningkatkan sirkulasi dan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Kontrol gula darah

Penelitian telah menunjukkan bahwa kangkung dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan karbohidrat. 

Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes karena kadar gula darah tinggi.

Baik untuk kulit

Kandungan vitamin A dalam kangkung membantu menjaga kesehatan dan keremajaan kulit. 

Vitamin A membantu merangsang produksi kolagen, yang dapat mengurangi kerutan dan garis-garis halus.

Tingkatkan kekebalan tubuh

kaya akan vitamin C, yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat. 

Vitamin C membantu melindungi tubuh Anda dari bakteri dan virus berbahaya yang dapat menyebabkan infeksi dan penyakit lainnya.

(TribunHealth.com)

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 7 Keunggulan Rutin Makan Kangkung, Sayur Murah tapi Kaya Manfaat dan Nilai Gizi

Baca juga: JARANG Diketahui Ini 5 Manfaat Pisang untuk Kesehatan, Bantu Turunkan Berat Badan