Begini Cara Bikin Kue Sagu Keju Tanpa Santan: Renyah, Lumer, dan Simpel untuk Lebaran 2025

2. Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega dan gula bubuk hingga berwarna putih dan mengembang. Jangan terlalu lama mengocok agar adonan tidak melebar saat dipanggang.  

3. Tambahkan Telur: Masukkan telur ke dalam adonan, lalu kocok hingga rata.  

4. Campur Bahan Kering: Tambahkan keju parut, garam, dan tepung sagu yang sudah disangrai. Aduk hingga adonan tercampur rata.  

5. Bentuk Adonan: Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi mata spuit di ujungnya.  

6. Olesi Loyang: Olesi loyang dengan margarin, lalu semprotkan adonan membentuk bunga atau sesuai selera.  

7. Tabur Wijen: Taburi wijen di atas adonan untuk menambah aroma dan tekstur.  

8. Panggang: Panggang dalam oven dengan suhu 160°C hingga matang.  

9. Dinginkan dan Simpan: Angkat kue dari oven, dinginkan, dan simpan dalam stoples kedap udara agar kue tetap renyah.  

Baca juga: Cara Membuat Kue Lebaran Lidah Kucing Dengan Mudah: Kue Kering Lezat yang Wajib Ada di Meja Lebaran

 Tips Agar Sagu Keju Tetap Ngeprul dan Lumer:  

1. Sangrai Tepung Sagu: Pastikan tepung sagu disangrai hingga kekuningan agar hasilnya lebih ringan dan renyah.  

2. Kocok Adonan Secukupnya: Jangan terlalu lama mengocok mentega dan gula agar adonan tidak melebar saat dipanggang.  

3. Pilih Keju Berkualitas: Gunakan keju cheddar berkualitas tinggi agar rasa lebih gurih dan legit.  

4. Simpan di Wadah Kedap Udara: Simpan kue dalam wadah kedap udara agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.  

Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat kue sagu keju yang lezat dan cocok untuk disajikan saat Lebaran. Tak perlu khawatir, meski tanpa santan, kue ini tetap gurih dan lumer di mulut.

Yuk, manfaatkan sisa waktu Ramadan ini untuk mencoba resep ini dan siapkan kue sagu keju sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

Selamat mencoba dan semoga Lebaran tahun ini penuh kebahagiaan!

(Serambinews.com/Gina Zahrina)