Resep Kue Bolu Kukus Keju Cokelat Mudah dan Lezat untuk Menyambut Lebaran 2025

SERAMBINEWS.COM - Lebaran adalah momen spesial yang selalu dinanti-nanti. Tak lengkap rasanya merayakan hari kemenangan tanpa hidangan lezat yang mengundang selera.

Salah satu kue yang selalu hadir di meja makan saat Lebaran adalah bolu kukus. Kue ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue.

Bolu kukus keju cokelat ini, dengan tekstur lembut dan rasa yang menggugah, akan menjadi pilihan tepat untuk menemani kebersamaan bersama keluarga di hari istimewa.

Bolu kukus memang menjadi favorit banyak orang, karena selain rasanya yang enak, proses pembuatannya juga sangat praktis.

Tidak perlu khawatir kue akan gosong atau bantat, karena bolu kukus akan matang merata di dalam kukusan.

Apalagi dengan perpaduan rasa keju dan cokelat yang pas, kue ini pasti akan menjadi primadona di meja hidangan Lebaran Anda.

Baca juga: Resep Takjil Es Stroberi Lemon, Minuman Segar dan Sehat untuk Buka Puasa

Resep bolu kukus keju cokelat yang mudah dan lezat ini, yang diambil dari buku "Resep-Resep Bolu Istimewa Paling Gampang" karya Tim Kreasi Dapur Koki. Ikuti langkah-langkah sederhana ini, dan nikmati hasilnya!

Bahan Kue Bolu Kukus:

• 85 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 20 gr cokelat bubuk
• 2 butir telur ayam
• 65 gr gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 100 gr margarin (lelehkan)
• 50 gr DCC (lelehkan)

Baca juga: Ide Kue Kering Buat Lebaran, Intip 10 Kreasi Kue Semprit Berikut, Ada Semprit Oreo Hingga Vanilla

Bahan Lapisan Keju:

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 100 gr margarin (lelehkan)
• 50 gr keju cheddar parut

Bahan Filling:

• Keju secukupnya
• Stroberi untuk hiasan

Baca juga: Ternyata Mentega dan Margarin Berbeda, Mana Pilihan Terbaik Untuk Kue Lebaran 2025?

Cara Membuat:

• Persiapkan Dandang dan Loyang: Panaskan dandang dan olesi loyang dengan margarin secara merata agar kue tidak lengket saat dikukus.
• Membuat Lapisan Keju: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan emulsifier dan kocok lagi hingga adonan menjadi kental dan mengembang sempurna.
• Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Tuang margarin leleh dan aduk hingga rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga keju tercampur rata dengan adonan.
• Kukus Lapisan Keju: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 10 menit agar lapisan keju setengah matang.
• Membuat Lapisan Cokelat: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan emulsifier dan kocoklagi. Ayak tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan telur. Tambahkan margarin leleh dan DCC, aduk rata hingga adonan cokelat tercampur sempurna.
• Gabungkan Lapisan Keju dan Cokelat: Taburi lapisan keju dengan meses atau topping sesuai selera. Lalu, tuang adonan cokelat di atas lapisan keju. Kukus kembali selama 30 menit atau hingga bolu matang sempurna.
• Finishing Touch: Setelah bolu matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Taburi dengan keju parut untuk sentuhan akhir yang lebih menggoda.

Baca juga: Jangan Salah Pilih Madu! Cara Cerdas Memilih Madu untuk Kue Lebaran 2025

Dengan rasa manis yang pas dan aroma harum yang menggoda, bolu kukus keju cokelat ini siap mengisi meja hidangan Lebaran Anda.

Tak hanya enak, kue ini juga tampil menarik dengan lapisan keju dan cokelat yang menggugah selera. Kelembutan bolu kukus yang lembut di mulut akan membuat siapa pun ketagihan!

Jadikan momen Lebaran Anda lebih istimewa dengan membuat kue ini bersama keluarga.

Kue bolu kukus keju cokelat ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk disajikan di tengah kebersamaan, menyambut hari kemenangan dengan penuh kebahagiaan.

(Serambinews.com/Gina Zahrina)