Resep Nasi Ayam Telur Oyakodon Versi Lokal, Menu Rumahan Praktis yang Lembut, Gurih dan Bikin Nagih

SERAMBINEWS.COM – Resep nasi ayam telur kini semakin dicari sebagai pilihan menu rumahan praktis yang mudah dibuat dan cocok untuk semua usia.

Salah satu yang sedang digemari adalah oyakodon versi lokal, yaitu nasi dengan topping ayam dan telur yang dimasak dalam kuah manis gurih khas dapur Indonesia.

Makanan ini menjadi favorit karena bahan-bahannya sederhana, cara memasaknya cepat dan rasanya lezat.

Perpaduan ayam yang empuk, telur yang lembut dan kuah gurih manis membuat hidangan ini terasa hangat, lezat dan memuaskan cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun malam.

Cita rasanya pun cukup kompleks namun tetap bersahabat di lidah, perpaduan gurih dari kaldu ayam dan saus tiram, manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta aroma segar dari daun bawang dan bawang putih yang ditumis.

Baca juga: Ide Lauk Simpel, Resep Udang Cabai Garam ala Chef Devina Hermawan, Garing & Gurih Sampai Kulitnya!

Tekstur kuahnya yang sedikit kental melapisi nasi putih hangat secara sempurna, menjadikannya hidangan yang kaya rasa namun tetap ringan di perut.

Jika kamu ingin mencoba sajian ini, berikut resep nasi ayam telur oyakodon versi lokal untuk 1-2 porsi.

Bahan marinasi ayam:

• 150 gr paha ayam filet
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1 iris jeruk nipis

Baca juga: Resep Coconut Milkshake ala Chef Devina Hermawan, Bahan-bahannya Praktis, Minuman saat Cuaca Panas

Bahan lainnya:

• 2 siung bawang putih
• ¼ buah bawang bombai
• 2 butir telur
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 150 ml air
• 1 sdm minyak
• 1 batang daun bawang

Pelengkap:

• nasi putih
• bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan kaldu ayam bubuk, merica dan perasan jeruk nipis

2. Iris bawang putih, potong besar bawang bombai, cabai rawit merah dan kocok telur

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ayam, masak sesaat di api besar

4. Masukkan bawang bombai dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, kecap manis dan saus tiram, masak hingga mendidih

5. Masukkan telur, masak sesaat kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sesaat

6. Nasi ayam telur siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)