MPASI Anak Anti GTM! Resep Bubur Ayam Bolognese & Risotto Jamur Daging Sapi, Bergizi Praktis & Lezat

SERAMBINEWS.COM - Menghadapi anak yang GTM (Gerakan Tutup Mulut) saat MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) memang jadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.

Tapi jangan khawatir, karena solusi bisa datang dari dapur, hadirnya resep MPASI ala chef Devina Hermawan ini dijamin bikin anak anti GTM lagi.

Selain teksturnya yang lembut, resep MPASI ini juga kaya rasa, pastinya lezat dan bergizi yang mendukung pertumbuhan si buah hati.

Dua resep kreatif dan lezat MPASI, yakni Bubur Ayam Bolognese dan Risotto Jamur Daging Sapi, siap menggugah selera si kecil. 

Tak hanya nikmat, kedua menu ini juga kaya gizi dan mudah dibuat, cocok untuk melatih anak mengenal rasa baru dan tekstur tanpa drama di meja makan.

Yuk, intip resep dan cara membuatnya dan buktikan sendiri kelezatannya!

Resep Chicken Bolognese Porridge / Bubur Ayam Bolognese 

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 50 gr paha ayam giling
• 1 buah tomat merah
• 15 gr bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• 10 cm batang seledri
• 20 gr wortel
• 1 sdm minyak
• ¼ sdt oregano kering
• 150 ml air
• 1 sachet Promina Bubur Tim Ayam Kampung Tomat Wortel + 100 ml air panas
  minyak untuk menumis

Pelengkap (opsional):

• keju parmesan bubuk
• aonori
• tomat ceri

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, masak ayam hingga matang, sisihkan

2. Potong-potong tomat, potong kotak bawang bombai, iris bawang putih, seledri dan wortel

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan tomat, bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga wangi kemudian masukkan seledri, wortel dan oregano, tumis sesaat

4. Masukkan air, masak sesaat kemudian sisihkan kulit tomat. Diamkan sesaat sebelum di blender

5. Masukkan ke dalam blender, haluskan kemudian masukkan ayam, haluskan sesaat dan panaskan kembali

6. Di dalam piring saji, campurkan Promina Bubur Tim Ayam Kampung Tomat Wortel dengan 100 ml air panas, aduk rata

7. Tuang saus bolognese, keju parut, aonori dan tomat ceri

8. Chicken bolognese porridge siap disajikan

Resep Creamy Beef Mushroom Risotto/ Risotto Jamur Daging Sapi

Untuk 1 porsi

Bahan marinasi daging:

• 30 gr daging sapi giling
• 1 sdt maizena
• 1 sdm air

Bahan lainnya:

• 15 gr bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 2 buah jamur kancing putih
• ½ sdm olive oil
• 100 ml air
• 1 sachet Promina Bubur Tim Daging & Brokoli

Bahan saus creamy:

• ½ butir telur rebus
• 10 gr keju cheddar
• 2 sdm air
• ½ sdm olive oil

Cara membuat:

1. Potong kotak kecil bawang bombai, cincang bawang putih dan iris jamur

2. Marinasi daging dengan maizena dan air, aduk rata

3. Panaskan sedikit olive oil, masukkan sebagian bawang bombai, bawang putih dan jamur, tumis hingga wangi

4. Di dalam blender, masukkan telur rebus, keju, tumisan, olive oil dan air, blender halus

5. Panaskan wajan, masukkan sisa bawang bombai, bawang putih dan jamur yang sudah di cincang, tumis hingga wangi kemudian masukkan daging, masak hingga matang

6. Masukkan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan Promina Bubur Tim Daging & Brokoli, masak sesaat

7. Tambahkan sebagian saus creamy, aduk rata

8. Creamy beef mushroom risotto siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)