Tips Sehat Makan Bubur Ayam ala dr Zaidul Akbar, Ini Alasan Pagi Hari Jangan Makan Berat

SERAMBINEWS.COM - Bubur ayam sering jadi pilihan sarapan favorit banyak orang.

Tapi siapa sangka, dr Zaidul Akbar justru punya cara unik dan sehat dalam menyantap bubur ayam.

Bukan buburnya yang dinikmati, melainkan isi pelengkapnya yang kaya manfaat!

Dalam sebuah ceramah yang dibagikan di kanal YouTube resminya dr Zaidul Akbar Official, ia mengungkap bahwa dirinya sesekali masih ‘nakal’ menikmati bubur ayam. Namun, caranya benar-benar tak biasa.

"Kalau ditanya, 'Dok makanannya selalu sehat' Gak juga, ada 20 persen saya kadang nakal makanannya. Beli bubur ayam," ujarnya dikutip Serambinews.com, Sabtu (26/7/2025).

Tapi, bukannya memakan bubur seperti biasa, ia menyusun sendiri versi sehatnya.

Baca juga: Enzim Hilang, Imun Drop: Inilah Alasan Anak Mudah Sakit Zaman Sekarang, Diungkap dr Zaidul Akbar

Sebelum membeli bubur ayam, ia lebih dulu membeli telur ayam kampung sebanyak tiga hingga lima butir.

Telur tersebut diberi lada tanpa garam putih karena ia menghindari garam jenis refinasi.

Setelah itu, ia meminta penjual bubur ayam untuk tidak menyertakan nasi, ayam, cakwe, bahkan buburnya.

“Gak usah pakai nasi, gak usah pakai buburnya, gak usah pakai ayamnya, gak usah pakai cakwenya,” ujarnya sambil tertawa.

Lalu, apa yang tersisa? Daun bawang, daun seledri, sedikit kacang, kuah kaldu, dan sambal. Kombinasi ini kemudian disantap bersama telur ayam kampung yang telah disiapkan sebelumnya.

dr Zaidul Akbar juga mengingatkan bahwa pagi hari bukan waktu yang ideal untuk mengonsumsi makanan berat, apalagi karbohidrat tinggi seperti beras yang dijadikan menjadi bubur ayam.

Baca juga: Rahasia Sehat ala Dr Zaidul Akbar: Jahe Bisa Angkat Lendir dan Tingkatkan Imunitas!

Menurutnya, di pagi hari tubuh masih berada dalam fase “pembersihan”, sehingga lebih baik mengonsumsi protein ringan dan serat.

“Pagi-pagi itu ya, jangan banyak karbohidrat masuk. Kalau tetap pengen makan, ya makan protein,” jelasnya.

Bagi dr Zaidul Akbar, pola makan seperti ini bukan soal ribet, tapi justru sudah menjadi kenyamanan.