Baca tanpa iklan
SERAMBINEWS.COM - Merasa bosan dengan olahan makanan yang itu-itu saja ? Coba ganti dengan menu Udang Saus Tomat Sayuran berikut.
Siapa sih yang tidak menyukai salah satu jenis dari makanan seafood satu ini ?
Ya, udang menjadi satu diantara hewan laut lainnya yang cukup digemari oleh masyarakat.
Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang lembut selalu memberi kenikmatan dan rasa ketagihan untuk selalu menyantap.
Rasa segar saat menggigit daging udang dipadu dengan penyajiannya yang menarik akan sajian ini semakin menggugah selera.
Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat.
Baca juga: 8 Resep Ikan Bakar, Enak Disantap Malam Tahun Baru 2021, Ada yang Oriental hingga Pakai Madu
Baca juga: Resep Bakso Penyet, Jagung Goreng Cabai Hijau Hingga Wedang Serai, Enak Disantap di Musim Hujan
Baca juga: 3 Resep Smoothie dari Alpukat, Minuman untuk Menurunkan Kolesterol
Memang, terkadang olahan menu itu-itu saja membuat kita bosan untuk menyantap jenis seafood satu ini.
Biasanya, udang sering disajikan dengan cara digoreng tepung, sambal, atau dicampur dalam olahan makanan lain.
Tapi jika ingin sensasi berbeda, bisa mencoba hidangan Udang Tepung Saus Tomat Sayuran.
Selain enak, tampilan hidangan ini juga bisa bikin meja makan jadi terlihat meriah serta cocok disantap sebagai hidangan makan siang maupun malam.
Melansir dari Sajian Sedap, berikut adalah resep Udang Tepung Saus Tomat Sayuran.
Resep Udang Tepung Saus Tomat Sayuran
Waktu penyajian : 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 400 gram udang ukuran sedang, kupas, kerat punggungnya
- 1/2 sendok teh air jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/8 sendok teh baking powder.
Baca juga: Kumpulan Resep Malam Tahun Baru, Mulai dari Jagung Bakar Pedas Manis, Sate Ayam Hingga Ikan Bakar
Baca juga: Ternyata ini Bumbu Rahasia Nasi Goreng Pedagang yang Bikin Ketagihan
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kencur Kunyit Enak, Menu Sarapan yang Penuh Aroma
Bahan Saus:
- 1 buah tomat, rebus,
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 1/2 buah wortel, potong korek api
- 1/2 buah ketimun, buang biji,
- 50 gram rebung, potong korek api
- 25 gram kapri, siangi ujung-ujungnya
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
Baca juga: Ini Resep Membuat Chocolate Chip Cookies Enak dan Sehat Ala Ahli Resep dan Penulis Kesehatan
Baca juga: 5 Resep Jus Hijau Kombinasi Sayur dan Buah untuk Menurunkan Berat Badan, Cobain Yuk!
Cara Membuat
1. Campur udang dengan campuran garam, merica, dan air jeruk. Biarkan 30 menit.
2. Gulingkan di atas campuran tepung dan baking powder. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat dan cabai hijau. Tambahkan wortel, ketimun, rebung, dan kapri. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap Inggris, garam, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan sayuran matang.
5. Masukkan udang. Aduk sampai udang terbalut. Angkat. Sajikan.
(Serambinews.com/Yeni Hardika/Sajian Sedap/Dwi)
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Udang Tepung Saus Tomat Sayuran Enak, Lauk Spesial yang Mampu Meriah Meja Makan.