Resep Ayam Geprek Jumbo Ala Chef Devina Hermawan, Lebih Krispi, Gurih dan Pedasnya Nampol

50-80 ml minyak panas

½ sdt garam

¾ sdt penyedap

Baca juga: Garingnya Tahan Lama! Resep Tahu Kipas Isi Seafood ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Jualan

Lainnya:

Nasi putih

Minyak untuk menggoreng

Langkah:

1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin

2. Rendam ayam dengan air secukupnya

3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)

4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan

5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata

6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal

7. Sajikan xxl chicken geprek dengan nasi putih sebagai pelengkap.