Tanpa Oven! Resep Klappertaart Ala Chef Devina Hermawan, Gurih, Wangi dan Super Lembut

SERAMBINEWS.COM - Jebolan MasterChef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep klappertaart.

Pernah mencoba makan klappertaart? Kue asal Manado ini terbuat dari bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.

Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart.

Chef Devina Hermawan telah membagikan resep simple klappertart tanpa oven dari kanal YouTube pribadinya.

Resep klappertaart ini memiliki tekstur yang super lembut, wangi dan rasanya sangat gurih.

Resep simple klappertaart tanpa oven ala chef Devina Hermawan ini bisa kamu coba praktikkan di rumah sekalian quality time dengan adik, kakak, atau teman.

Baca juga: Resep Ice Cream Super Lembut Tanpa Mesin ala Chef Devina Hermawan, Cuma Pakai Dua Bahan

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep Klappertaart untuk 4-6 porsi.

Bahan:

• 250 ml air kelapa
• 250 ml susu
• 3 butir kuning telur
• 30 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung ketan / maizena
• 20-30 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanila
• 50 gr kental manis
• 85 gr mentega

Baca juga: Praktis! Resep Roti Boy Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Hidangan Keluarga hingga Ide Jualan

Bahan isian & topping:

• 70 gr kacang kenari, sangrai
• 60 gr kismis
• 30 ml rum
• 30 ml air
• 300 gr daging kelapa muda
• Bubuk kayu manis
• Vicenzovo Ladyfinger
• Air kelapa untuk celup ladyfinger

Meringue, opsional

3 butir putih telur

90 gr gula pasir

¼ sdt garam

½ sdt cream of tartar

Baca juga: Resep Sosis Homemade Tanpa Pengawet ala chef Devina Hermawan, Gurih, Kenyal Mirip Sosis Premium