4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

5. Potong-potong ati ampela lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat

6. Masukkan cabai hijau, garam, kaldu jamur, gula merah, merica, kecap manis dan air, masak hingga menyusut

7. Masukkan cabai rawit merah, tumis sesaat

8. Ati ampela cabe ijo siap disajikan. 

(Serambinews.com/Firdha Ustin)