SERAMBINEWS.COM - Hangat, wangi dan penuh rasa, itulah kesan pertama saat mencicipi Daging Iris Kecap Jahe ala Chef Devina Hermawan.

Perpaduan manis gurih kecap, aroma jahe yang menghangatkan, serta sentuhan tauco membuat hidangan ini begitu istimewa.

Dimasak dengan bumbu rumahan yang simpel tapi kaya rasa, resep ini cocok banget jadi andalan makan malam bersama keluarga.

Apalagi disantap saat hujan turun, ditemani nasi putih hangat, sayur rebus, dan taburan bawang goreng dijamin bikin nambah terus!

Bagi anda yang ingin mencoba resep ini di rumah, berikut resep daging iris kecap jahe untuk 5 porsi.

Baca juga: Resep Ikan Arsik Khas Batak ala Chef Devina Hermawan, Anti Gagal, Ide Lauk Istimewa Bikin Nagih!

Bahan:

• 500 gr daging sapi iris
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 jempol jahe
• 1 sdt kunyit bubuk (opsional)
• 1 ½ sdm tauco manis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram

Baca juga: Wangi, Gurih dan Tahan Lama! Ini Resep Nasi Tutug Tempe yang Cocok untuk Sajian Sehari-hari

• 500 ml air
• 2 sdm minyak
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• daun bawang cung, iris
• daun ketumbar
• bawang goreng
• nasi putih
• wortel rebus
• cabai rawit merah iris (opsional)

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Resep “Pria Wanita Prima Perkasa”, Cuma Bahan Dapur Bikin Badan Bertenaga!

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, jahe dan cincang halus bawang putih atau bisa menggunakan garlic press

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga setengah kering kemudian masukkan bawang putih, jahe dan kunyit bubuk, tumis hingga wangi dan kering

3. Masukkan tauco, tumis sesaat kemudian masukkan daging, tumis di api besar hingga matang

4. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, merica dan kaldu jamur, masak sesaat

5. Daging iris kecap jahe siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)