8 Manfaat Wortel bagi Tubuh, dari Jantung Sehat hingga Otak Lebih Tajam

SERAMBINEWS.COM - Wortel atau yang secara ilmiah dikenal dengan nama Daucus carota merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Sayuran berwarna oranye cerah ini mudah ditemukan dan sering dikonsumsi dalam berbagai olahan, baik sebagai sayur, jus, maupun camilan sehat.

Mengonsumsi wortel dalam jumlah yang cukup diketahui memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mendukung fungsi otak.

Kandungan nutrisi di dalamnya menjadikan wortel sebagai salah satu sumber pangan yang dianjurkan dalam pola makan seimbang.

Wortel juga kaya akan antioksidan, terutama beta-karoten, yang merupakan senyawa penting bagi tubuh.

Selain itu, wortel mengandung serat, vitamin, dan berbagai mineral yang berperan dalam menjaga fungsi organ tubuh serta membantu proses metabolisme.

Karotenoid, pigmen alami yang memberikan warna oranye khas pada wortel, memiliki peran penting dalam melindungi kesehatan mata.

Senyawa ini membantu menjaga fungsi retina dan berkontribusi dalam mencegah gangguan penglihatan, terutama yang berkaitan dengan penuaan.

Baca juga: Viral di TikTok! Ini Lirik & Arti Lagu Ranggang Bumoe dari Syakir Daniel, Dikaitkan Banjir Aceh 2025

Fakta Kesehatan Wortel yang Bagus untuk Kesehatan

Berikut ini beberapa fakta kesehatan mengenai wortel yang bagus untuk kesehatan tubuh. 

1. Meningkatkan kesehatan mata

Satu wortel besar (satu cangkir) dapat menyediakan 100 persen Nilai Harian (AKG) untuk vitamin A, antioksidan pelindung sel. 

Vitamin A dapat mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), yang menyebabkan kehilangan penglihatan. 

Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan xerophthalmia, yang merusak penglihatan dan menyebabkan rabun malam.

Vitamin A yang Anda dapatkan dari wortel berasal dari dua karotenoid yang disebut alfa-karoten dan beta-karoten. 

Antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam wortel juga meningkatkan kesehatan mata.