Rekomendasi Menu Makan Malam untuk Penderita Kolesterol, Murah Tetap Sehat

Salmon dikenal kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan melindungi pembuluh darah. 

Namun, pastikan cara memasaknya sehat, seperti dengan dikukus, dipanggang, atau ditumis ringan tanpa banyak minyak. 

Menggoreng dengan minyak berlebih justru menghilangkan manfaat baik dari salmon.

4. Salad Buah atau Sayur

Salad segar bisa menjadi menu pembuka makan malam yang menyehatkan. 

Pilih buah dan sayur berwarna-warni agar asupan vitamin dan antioksidannya lebih beragam. 

Hindari penggunaan mayones karena mengandung lemak dan gula tinggi. Sebagai gantinya, gunakan yogurt tawar rendah lemak, minyak zaitun, atau perasan jeruk lemon sebagai dressing.

5. Daging tanpa Lemak

Daging dada ayam tanpa kulit atau potongan daging sapi tanpa lemak bisa dijadikan sumber protein sehat.

Meskipun tetap mengandung lemak, jumlahnya jauh lebih sedikit dibanding bagian lain. Untuk pengolahan, sebaiknya ditumis atau dipanggang saja, bukan digoreng dengan tepung yang renyah.

Dengan memilih menu makan malam yang tepat dan menghindari makanan tinggi lemak jenuh, penderita kolesterol bisa tetap menikmati makanan lezat tanpa khawatir kadar kolesterol naik.

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul Rekomendasi Menu Makan Malam Sehat untuk Penderita Kolesterol