Bukan Digoreng, Ini Cara Lain Olah Tempe Sehat Kaya Asam Amino, Resep dr Zaidul Akbar

SERAMBINEWS.COM - Umumnya di Indonesia, tempe dioleh dengan cara digoreng. Namun ternyata, menggoreng tempe tidak dianjurkan. 

Seorang dokter, pendakwah Islam dan praktisi pengobatan berdasarkan sunnah Rasulullah SAW, dr Zaidul Akbar dalam kajian dakwahnya mengungkap cara mengolah tempe.

Tak hanya lezat saat digoreng, tempe ternyata bisa diolah dengan cara yang jauh lebih sehat.

Dr Zaidul Akbar, pakar kesehatan berbasis sunnah, membagikan resep unik mengolah tempe mentah yang kaya akan asam amino dan baik untuk sistem pencernaan.

Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai.

Meski terkesan sebagai makanan sederhana, namun ternyata tempe termasuk makanan yang kaya vitamin dan sangat bergizi.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Beberkan Khasiat Bunga Telang, Herbal Cantik yang Kaya Antioksidan

Dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official pada Kamis (13/11/2025), dr Zaidul Akbar menganjurkan agar sebaiknya tempe dijus. 

"Ada yang bilang 'berarti udah benar dong saya makan tempe goreng,' bukan begitu, bukan tempe goreng tapi pernah bikin jus tempe nggak?," ujar dr Zaidul Akbar.

Alumni Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro itu lantas menganjurkan membuat jus tempe. 

Tapi perlu diperhatikan adalah tempe yang digunakan harus tempe organik non GMO, yakni Non GMO yang mengacu pada organisme atau produk yang dibuat tanpa bantuan rekayasa genetika

"Coba bikin nanti tapi tempe yang bagus ya, tempe organik non GMO," sarannya.

Sambung dr Zaidul Akbar, tempe organik justru rasanya lebih enak jika dijus dengan cara dihaluskan mengguakan blender.

Baca juga: Ingin Otak Cerdas dan Fokus? dr Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi 13 Makanan Ini!

Agar semakin nikmat, campurkan madu dan jahe ke dalam jus tempe.

Selain menyehatkan, jus tempe bergungsi untuk suplemen tulang dan menguatkan tulang. 

Lebih dianjurkan lagi apabila jus tempe dikonsumsi ibu hamil karena tempe mengandung tinggi asam amino disamping anjurkan memperbanyak makanan atau minuman lainnya seperi madu, kelapa hingga kurma.