Waspadalah, Berikut 7 Kebiasaan Sehari-hari yang Memicu Kolesterol Naik

SERAMBINEWS.COM - Kolesterol memiliki fungsi penting bagi tubuh, mulai dari membentuk membran sel hingga membantu produksi hormon.

Namun, kadar LDL atau kolesterol “jahat” yang terlalu tinggi dapat menjadi ancaman serius karena memicu penumpukan plak pada dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) melaporkan bahwa kolesterol tinggi turut berkontribusi terhadap jutaan kematian di berbagai negara setiap tahunnya.

Kondisi ini sering kali tidak disadari karena tidak menimbulkan gejala pada tahap awal.

Selain genetika dan gaya hidup, pola memasak sehari-hari ternyata memiliki dampak besar terhadap kenaikan kolesterol. 

Penggunaan minyak goreng berulang, metode memasak dengan banyak lemak, serta konsumsi makanan olahan dapat memperburuk kadar LDL dalam darah.

Melansir Health Shots, beberapa kebiasaan di dapur yang tampak sederhana justru dapat meningkatkan kadar kolesterol tanpa disadari, yakni: 

1. Menggunakan Minyak atau Mentega Secara Berlebihan

Minyak tetap dibutuhkan untuk memasak, tetapi pemakaiannya sering kali tidak terkontrol. 

Bahkan minyak yang dianggap sehat, seperti minyak zaitun, dapat meningkatkan asupan kalori jika digunakan terlalu banyak. 

Mentega serta ghee yang tinggi lemak jenuh juga perlu dibatasi. 

Menakar minyak dengan sendok atau menggunakan alat semprot dapat membantu menjaga jumlahnya tetap sesuai kebutuhan.

Baca juga: Resep Bakso Unyil ala Devina Hermawan, Lebih Kenyal, Gurih dan Anti Gagal Meski Tanpa Cetakan

2. Terlalu Sering Menggoreng

Makanan yang digoreng memiliki kandungan lemak yang jauh lebih tinggi. 

Proses menggoreng juga dapat menghasilkan lemak trans, yaitu jenis lemak yang berkaitan erat dengan peningkatan risiko penyakit jantung. 

Mengganti metode memasak menjadi memanggang, menumis dengan sedikit minyak, atau menggunakan air fryer bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.

3. Kurang Mengonsumsi Bahan Pangan Tinggi Serat

Serat larut berperan membantu menurunkan penyerapan LDL ke dalam aliran darah.