Ide Minuman Buka Puasa Rendah Gula, Resep Es Jeli Hijau Bayam ala Devina Hermawan: Segar & Lembut

Bahan Jeli:

• 15 gram bubuk jeli polos
• 5–7 gram bubuk agar-agar polos
• 4 lembar daun pandan
• 2 liter air
• 80 gram gula pasir
• 50 gram bayam horenso

Bahan Pelengkap:

• Susu full cream
• Sirup gula pandan atau stevia
• Es batu

Cara Membuat:

• Rebus bayam horenso sebentar hingga layu, bilas dan peras. Blender dengan sedikit air hingga halus.
• Dalam panci, campurkan bubuk jeli, agar-agar, gula, daun pandan, dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
• Masukkan jus bayam, aduk rata dan masak sebentar. Tuang ke cetakan, dinginkan hingga mengeras.
• Sajikan dengan es batu, potongan jeli, sirup pandan, dan susu.
• Es Jeli Hijau Bayam siap dinikmati.
• Dengan perpaduan rasa yang ringan dan tampilan hijau segar, minuman ini cocok menjadi takjil, camilan keluarga, atau ide jualan minuman sehat yang kekinian.

(Serambinews.com/Firdha)