Diklaim Ampuh untuk Obati Autoimun, Ini Fakta Tentang Jeli Gamat, Terbukti Punya Manfaat Kesehatan

Bagaimana Teripang Digunakan?

Teripang telah digunakan sebagai sumber makanan dan bahan obat di negara-negara Asia dan Timur Tengah selama berabad-abad.

Faktanya, mereka telah ditangkap dari Samudra Pasifik selama lebih dari 170 tahun.

Hewan seperti siput ini digunakan baik segar atau kering di berbagai hidangan, meskipun bentuk kering sejauh ini yang paling umum digunakan.

Teripang kering, yang dikenal sebagai teripang beche-de-meror, direhidrasi dan ditambahkan ke dalam resep seperti sup, semur, dan kentang goreng.

Terkadang, teripang juga bisa dimakan mentah, diasamkan atau digoreng.

Mereka memiliki tekstur yang licin dan rasa hambar, sehingga mereka biasanya dicampur dengan rasa dari bahan lain seperti daging, makanan laut atau rempah-rempah lainnya.

Mereka sering dikombinasikan dengan produk-produk seperti kubis Cina, melon musim dingin dan jamur shiitake.

Teripang juga digunakan dalam pengobatan Cina Tradisional, di mana diyakini memiliki sifat penyembuhan dan digunakan untuk mengobati penyakit seperti radang sendi, kanker, sering buang air kecil dan impotensi.

Krim, tincture, minyak, dan kosmetik yang diresapi dengan ekstrak teripang, serta suplemen teripang oral, juga populer dalam pengobatan Cina Tradisional.

Ketimun Laut Sangat Bergizi

Teripang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Empat ons (112 gram) teripang memberikan:

• Kalori: 60
• Protein: 14 gram
• Lemak: kurang dari satu gram
• Vitamin A: 8% dari RDI
• B2 (Riboflavin): 60% dari RDI
• B3 (Niacin): 16% dari RDI
• Kalsium: 4% dari RDI
• Magnesium: 4% dari RDI

Hewan laut ini sangat rendah kalori dan lemak serta protein tinggi, menjadikannya makanan yang ramah penurunan berat badan.

Mereka juga mengandung banyak zat kuat, termasuk antioksidan, yang baik untuk kesehatan Anda.

Teripang mengandung protein tinggi, dengan sebagian besar spesies terdiri dari 41-63% protein.