11 Rempah-rempah Pengganti Garam agar Makanan Lebih Sehat

SERAMBINEWS.COM - Garam adalah bahan penting yang ditambahkan untuk mengawetkan dan membumbui makanan serta meningkatkan rasa hidangan.

Garam juga menyatu dengan baik dengan bumbu lain yang digunakan dan meningkatkan rasa hidangan manis dan gurih.

Garam disebut juga sebagai natrium klorida, garam biasanya tidak menjadi perhatian, tetapi bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan akan menyebabkan tekanan darah meningkat dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Ada banyak bumbu dan rempah-rempah yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti garam untuk membumbui makanan.

Rempah ini tidak hanya akan menambah rasa pada makanan, tetapi juga akan memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

Mengutip dari Boldsky.com, Minggu (8/11/2020), berikut 11 rempah-rempah pengganti garam yang sangat baik untuk kesehatan:

Baca juga: Video Panas 19 Detik Mirip Gisel Viral di Medsos, Mbah Mijan Angkat Bicara dan Ucapkan Terima Kasih

Baca juga: Mentimun Bisa Mengurangi Bau Mulut, Kenali 6 Manfaat Lain Bagi Kesehatan

1. Bawang putih

Dari menggunakannya sebagai penyedap hingga memakannya mentah sebagai sayuran, penggunaan bawang putih dalam kuliner tidak terbatas.

Bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan: memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi tekanan darah dan mendukung kesehatan otak.

Bawang putih memiliki rasa yang menyengat yang meningkatkan cita rasa tinggi dalam hidangan apa pun, itulah sebabnya bawang putih dapat digunakan sebagai pengganti garam.

Anda bisa menggunakan bawang putih utuh, bubuk bawang putih, dan serpihan bawang putih di semua jenis hidangan.

2. Lada hitam

Lada hitam biasanya bergandengan tangan dengan garam; menambahkan lada hitam ke dalam makanan bisa menambah rasa sebanyak tanpa tambahan garam.

Terlebih lagi, penelitian telah mengaitkan lada hitam dengan pengurangan risiko peradangan, yang merupakan faktor risiko penyakit kronis.

Baca juga: Menyedihkan Nasib Pasien Covid-19 di Korea Utara, Bukan Dibawa ke Rumah Sakit

Baca juga: Selain Wortel, 4 Makanan Sehat Ini Efektif Bantu Menjaga Kesehatan Mata