Tips Kesehatan
Mengenal 6 Jenis Cuka dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan hingga Kecantikan
Ternyata ada lusinan cuka yang tersedia di pasaran mulai dari cuka sari putih, cuka beras, cuka apel hingga cuka malt. Apa saja manfaat kesehatannya?
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
2. Cuka Merah / Putih
Cuka anggur merah / putih juga dikenal sebagai cuka tradisional, yang populer digunakan dalam proses memasak.
Jenis cuka ini dibuat dari campuran anggur merah atau anggur putih.
Cuka putih memiliki rasa yang tajam, sedangkan cuka merah dibumbui dengan raspberry alami.
Cuka merah biasanya digunakan dalam olahan daging, sedangkan cuka putih digunakan untuk olahan ayam / ikan.
Manfaat kesehatan dari cuka merah / putih:
- Obat yang sangat baik untuk gangguan pencernaan.
- Membantu memperlambat tanda-tanda penuaan.
Asam asetat pada cuka jenis ini terbukti bermanfaat mengurangi lemak tubuh dan membantu meningkatkan kualitas kulit.
Meskipun cuka putih umumnya aman, konsumsi berlebihan dapat memperburuk kondisi peradangan di saluran pencernaan bagian atas seperti mulas atau gangguan pencernaan.
Baca juga: Ternyata, Buah Rambutan Berkhasiat untuk Kesehatan, Ini 11 Manfaatnya
3. Cuka Beras
Cuka beras adalah salah satu bentuk cuka kuno, yang tidak terlalu populer di industri kesehatan.
Dibuat dengan memfermentasi anggur beras, cuka beras tersedia dalam warna putih, merah atau hitam dan juga tersedia dalam bentuk berbumbu atau tidak berbumbu dan mengandung asam asetat dan asam amino dalam jumlah sedang.
Cuka beras putih digunakan untuk mengawetkan sayuran, sedangkan cuka beras merah digunakan untuk membuat saus atau saus celup.
